Enfriador de vacío para panadería

Breve descripción:

¿Qué es enfriamiento por vacío?
Paso 1: vaporizar la humedad del interior del producto.
Paso 2: quita energía en forma de calor de los productos frescos.
Paso 3.Haga que la superficie y el núcleo del producto alcancen exactamente el
misma temperatura después del enfriamiento al vacío.


Detalle del producto

ALLCOLD ¿Ventajas del enfriamiento al vacío?

1.Método de enfriamiento ultrarrápido alrededor de 20 minutos / ciclo.

2.Vida útil más larga en 2-3 veces.

3. Ahorro de energía más del 40%.

4. Mínimo la ruina de los productos.

 

¿Por qué utilizar la refrigeración por vacío?

Una vez cosechado, todo lo fresco entra en estrés. Este estrés da como resultado la respiración (respiración) y la transpiración (sudoración) que se desencadenan principalmente por la temperatura.

Sus verduras y hierbas, tanto la respiración como la transpiración, se pueden reducir mucho con nuestros enfriadores de vacío en un 75% o más.

Conservación óptima de la calidad y máxima vida útil y tiempo de almacenamiento / viaje.

Menor carga de trabajo para su cámara fría, lo que resulta en menos fluctuaciones de temperatura

Valor agregado para los clientes (de exportación), gracias a una calidad más alta y constante.

Menos desperdicio, rechazo y reclamos; ahorrando dinero, maximizando su reputación

Menores costos generales de energía, ya que el enfriamiento por vacío es la operación de enfriamiento con mayor eficiencia energética.

 

¿POR QUÉ ELEGIR TODO?

1) 10 bases de servicio en todo el mundo.
2) Dos sucursales en Estados Unidos y México.
3) ALLCOLD es el mayor fabricante mundial con un total de 16.000m2.
4) Socio autorizado de enfriador de vacío por el Ministerio de Agricultura de Francia.
5) Miembros de I + D de tecnología de vacío y conservación de alimentos de la Universidad de Purdue.
6) Miembro Director del Comité Profesional de Refrigeración al Vacío y Conservación de China.
7) Guangdong Provine Empresa de cumplimiento de contrato y crédito valorado.
8) Más de 12 patentes de tecnología central en soluciones y diseños de enfriamiento al vacío. 

 

Componentes principales del enfriador de vacío para panadería

1. Cámara de vacío - Para cargar su comida fabricada en acero inoxidable.

2. Sistema de vacío: para eliminar el aire en la cámara de vacío, luego enfríe los alimentos.

3. Sistema de refrigeración - Para capturar el vapor de agua en esta cámara para asegurar el proceso de enfriamiento continuo.

4.Sistema de control --- Para controlar y mostrar las condiciones de funcionamiento del enfriador de vacío.

 

Campo de aplicación principal del enfriador de vacío para panadería

1.Comida cocinada: verduras cocidas, champiñones, carne, cerdo, ternera, pescado, camarones, etc.

2.Alimentos horneados: pastel de luna, pastel, pan, etc.

3.Comida frita: arroz frito, bola frita, rollito de primavera, etc.

4.Alimentos al vapor: arroz al vapor, fideos, albóndigas, sushi, conservas, bollos al vapor, etc.

5.Relleno de alimentos: bola de masa de arroz, relleno de alimentos preparados, pastel de luna, etc.

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