Noticias
-
Enfriador por vacío para flores recién cortadas
La floricultura es un sector agrícola de importancia mundial y de suma influencia social y económica.Las rosas representan un gran porcentaje de todas las flores cultivadas.Una vez cosechadas las flores, la temperatura es el factor que más las afecta.Este es el tiempo...Leer más -
Enfriamiento por VACÍO: ¿qué es?
Para el comprador o consumidor del supermercado es un sello de calidad decir que el producto ha sido enfriado mediante un proceso único.Lo que diferencia el enfriamiento al vacío de los métodos convencionales es que el enfriamiento se logra desde el interior del producto en lugar de intentar soplar aire frío...Leer más -
Enfriador por vacío para setas-B
En general, ayuda a reducir la pérdida de calidad del producto una vez cosechado.Asimismo, el preenfriamiento aumenta la vida útil de los productos frescos.Una mayor calidad y una vida útil más larga significan más ganancias para los productores de hongos....Leer más -
Enfriador por vacío para setas-A
En los últimos años se han instalado cada vez más sistemas en granjas de hongos que utilizan el enfriamiento al vacío como método de enfriamiento rápido de los hongos.Tener implementados los procesos de enfriamiento correctos es importante en el manejo de cualquier producto fresco, pero para los champiñones puede ser incluso...Leer más -
Enfriamiento al vacío para alimentos de panadería
Origen La implementación del enfriamiento al vacío en la industria de la panificación surgió en respuesta a la necesidad de las panaderías de reducir el tiempo desde el paso de escalado de los ingredientes hasta el envasado del producto.¿Qué es el enfriamiento al vacío?...Leer más -
Enfriador al vacío para verduras frescas
El enfriamiento al vacío se utiliza ampliamente en la industria de alimentos frescos en Estados Unidos, Europa y China.Dado que el agua se evapora a baja presión y consume energía, puede reducir eficazmente la temperatura de los productos frescos desde la temperatura del campo de 28°C a 2°C.Especificaciones totalmente frías...Leer más -
Los beneficios del enfriamiento al vacío en las setas
En los últimos años se han instalado cada vez más sistemas en granjas de hongos que utilizan el enfriamiento al vacío como método de enfriamiento rápido de los hongos.Tener implementados los procesos de enfriamiento correctos es importante en el manejo de cualquier producto fresco, pero para los champiñones puede ser incluso...Leer más -
Enfriador al vacío de verduras
Enfriador al vacío hirviendo un poco de agua en productos frescos para eliminar el calor.El enfriamiento al vacío elimina el calor de las verduras hirviendo parte del agua que contienen.Productos frescos cargados en la cámara sellada.Cuando el agua del interior de las verduras pasa de ser líquida...Leer más